Geleneksel lezzetlerimizden en çok sevilen patlıcan yemeği olan imam bayıldı nasıl yapılır? İmam bayıldı için hangi malzemeler gereklidir? İşte tüm...
Alinazik Tarifi | Nasıl Yapılır?
Türk mutfağının enfes lezzetlerinden olan Alinazik kebabı nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? İşte pratik şekilde hazırlayabileceğiniz Alinazik kebabı tarifi.
Alinazik Kebabı Malzemeleri:
- 1 kg. kıyma
- 1 kg. patlıcan
- 5 diş sarımsak
- 4 kaşık tereyağı
- 100 gr. süzme yoğurt
- 1 kaşık domates salçası
- 5 ad. kapya biber
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Alinazik Kebabı Tarifi:
- Yıkadığınız patlıcanları çatal yardımı ile delip kapya biberlerle birlikte fırında közleyin.
- Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyup bıçak ile ince ince doğrayın.
- Sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
- Derince bir kaba aldığınız patlıcanları sarımsaklı yoğurt ile karıştırın.
- Kıymayı tereyağı ile kavurun.
- Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tuz ve baharatları harca ekleyin ve birkaç dakika kadar daha kavurun.
- Hazırladığınız patlıcan ve sarımsaklı yoğurt karışımını servis tabağına alın.
- Közlenmiş kapya biberleri servis tabağınızın kenarlarına koyun.
- Hazırladığınız kıymalı harcı üzerine koyup servis edebilirsiniz Afiyet Olsun…
YORUMLAR
YAZAR BİLGİSİ